วันศุกร์ที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2553

ครั้งที่11วันที่ 16 กันยายน 2553

วันนี้อาจารย์ให้ทำแป้งโดว์ มีส่วนผสมดังนี้

เกลือ1/2ถ้วย
แป้งสาลี1ถ้วย
สารส้มป่น2 ก้อน
น้ำ1ถ้วย
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร
น้ำมันมะกอก

วิธีทำ
นำแป้งสาลีมาผสมกับเกลือ สารส้มแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำและน้ำมันทีละน้อย คนให้เข้ากันจากนั้นเติมสีผสมอาหารและน้ำมันมะกอก จากนั้นตั้งไฟแล้วนำไปนในกะทะ คนจนแป้งจับกันเป็นเนื้อเดียว แล้วไม่ติดมือ ไม่ติดกะทะ จากนั้นก็นำมานวดและเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น